청와옥 本店

松坡区芳荑洞にあるチョンワオク本店は、スンデクッ一杯で名を馳せた店だ。テレビのグルメ番組に何度も紹介されて以来、週末の夜には行列ができ、平日の昼食時でも十数組が待つのは日常茶飯事だ。テーブルリングアプリで事前に順番待ちをしておき、近所を一周してから来るのがコツと言えるだろう。 看板メニューはやはりスンデクッパだ。スープは濃厚でありながらも口当たりが良く、すっきりと喉を通り、薬味（タデギ）を入れずにそのまま食べても本来の味が生きている。肉とスンデの量がたっぷりなので一杯でも満足感があり、白米が特にもちもちしていて美味しいという話がよく出るのもこの店の底力だ。カクテキとムセンチェ、イカの塩辛、カキの塩辛まで添えると、スンデクッの味がさらに引き立つ。 スンデクッだけを食べて帰るのはもったいない。イカ炒めは、ダイオウイカではなく本物のイカを香ばしく炒めており、焼酎のつまみとして申し分なく、価格も手頃でコストパフォーマンスを語る上で欠かせない。炭火で焼いたイカの炭火焼きは香ばしい香りがしっかりと感じられ、きめ細やかなユッケは新鮮でモチモチしており、ご飯と一緒に注文して食べるのに良い。スンデ・スユク・もやしが調和したヒノキ定食は、あっさりとしていてボリュームがあり、複数人でシェアするのに適している。子供向けのキッズヌードルまで揃っており、三世代で訪れても無理のない食卓だ。 駐車については多少考慮する必要がある。店舗前の公共駐車場と建物裏の駐車場があるが、混雑時はすでに満車であることが多い。少し歩いても、向かいの漢城百済博物館の地下駐車場を有料で利用する方が安心だ。ちなみに、午前8時30分前はクッパのみ注文可能で、それ以降に全メニューを味わえるので、早い時間の訪問なら覚えておくと良い。 一点、接客については触れておく必要がある。サービスを担当するスタッフは明るく親切だという評価が多い一方で、カウンターにいる男性スタッフの対応が不親切だったという残念な声がしばしば聞かれる。味に対する満足度が高いだけに、この点が改善されれば言うことなしだろう。 それでも、長い待ち時間を覚悟してでもまた訪れたくなる店であることに異論は少ない。濃厚なスープを一口すすれば一日の空腹が満たされる、芳荑洞を訪れるなら一度は並んでみる価値のあるスンデクッの店だ。