청와옥 本店

송파 芳荑洞に位置する청와옥 本店は、スンデクッ一杯で名を馳せた店だ。テレビのグルメ番組に何度も紹介されて以来、週末の夜には順番待ちの列がずらりと並び、平日の昼でも10数組が待つのは日常茶飯事だ。テーブルリングアプリで事前に順番待ちを登録しておき、近くを一周してから来るのがコツと言えばコツだ。 看板メニューはやはりスンデクッパだ。スープは濃厚でありながらも口に残らずさっぱりと喉を通るが、タデギを入れずにそのまま食べても本来の味が生きている。肉とスンデの量がたっぷりなので一杯でも満足感があり、白米が特にもちもちして美味しいという話がよく出るのもこの店の底力だ。カクテキとムセンチェ、イカの塩辛、カキの塩辛まで添えればスンデクッの味が一層引き立つ。 スンデクッだけを食べて帰るのはもったいない。イカ炒めはダイオウイカではなく本物のイカを炭火焼きのような香ばしさが出るように炒めてあり、焼酎のつまみとして申し分なく、値段も手頃なのでコストパフォーマンスを語る際には外せない。炭火で焼いたイカの炭火焼きは炭火の香りがしっかりと感じられ、きめ細やかなユッケは新鮮でモチモチしておりご飯と一緒に注文して食べるのに良い。スンデ・スユク・もやしが調和したヒノキ定食はあっさりとしていてボリュームがあり、何人かでシェアするのに適している。子供向けのお子様麺まで揃っており、三世代で訪れても無理のない食卓だ。 駐車は多少考慮する必要がある。店舗前の公営駐車場と建物裏の駐車場があるが、混雑時にはすでに満車であることが多い。少し歩くことになっても、向かいの漢城百済博物館の地下駐車場を有料で利用する方が安心だ。ちなみに、午前8時30分前はクッパのみ注文可能で、それ以降に全メニューを味わえるので、早い時間の訪問なら知っておくと良い。 一つ、接客については言及しておく必要がある。サービスを担当するスタッフの方々は明るく親切だという評価が多い一方で、カウンターにいる男性スタッフの対応が不親切だったという残念な声がしばしば聞かれる。味に対する満足度が大きいだけに、この点が改善されれば言うことなしだろう。 それでも長い待ち時間を覚悟してでもまた訪れたくなる店であることには異論が少ない。濃厚なスープを一口飲めば一日の空腹が満たされる、芳荑洞を訪れるなら一度くらいは並んでみる価値のあるスンデクッの店だ。!